Acum e timpul pentru ceva care este la fel de ușor precum e de gustos: 'Salată de vinete':
Se coc vinetele pe grătar sau în tigaie, se curăță de coajă și se lasă la scurs într-un bol-sită. Se toc apoi mărunt, mărunt cu ajutorul unui cuțit cu lama groasă și se amestecă cu maioneza făcută în casă (vezi cum se face maioneza în casă) și cu ceapa tocată mărunt.
Se asezonează cu sare după gust și se servește rece! Poftă mare!
Ingrediente
3 vinete
maioneză de casă
o ceapă mică
sare