Rețete franțuzești chiar la noi în bucătărie

Trebuie să împărtășesc cu voi noua mea achiziție: "Mastering the art of french cooking" de fabuloasa Julia Child! Așa că de acum înainte îmi propun să vă încânt simțurile cu rețete franțuzești realizate în stil american! 

Dacă cunoașteți cartea și ați vrea să încercăm o anumită rețetă, nu ezitați să-mi spuneți ce anume! 

Promit sa revin mai tarziu cu prima mea rețetă franțuzească! Până atunci vă doresc un weekend frumos! 

Somon în sos de muștar

Ce mai faceți voi? Știu că nu ne-am mai văzut de mult pe blog, însă sper că nu ați uitat de noi și că încă mai reușesc să vă fac puțină poftă de mâncare. :)

Astăzi, 8 Iulie 2014, este o zi foarte ploiasă în Bruxelles și ultimul lucru pe care mi-l doresc într-un așa decor este să muncesc. Vă spun sincer, nu pot să mă gândesc decât la bucătăria de acasă și la frigider :) De aceea mi-am adus aminte de cină noastră de duminică: Somon la cuptor în sos de muștar.
 
 Pentru 2 porții aveți nevoie de: 

2 căței de usturoi 

o linguriță de rozmarin 

o linguriță de cimbru 

o lingură de vin alb (sec de preferat)  

o lingură de ulei de măsline 

2 linguri de muștar 

2 linguri de boabe de muștar (opțional)   

2 - 4 fileuri de somon 

sare, piper 

o lămâie
  

Acum că avem toate ingredientele, într-un bol mic vom amesteca usturoiul pisat, rozmarinul, cimbrul, vinul, uleiul, muștarul și boabele de muștar până când se fomeaza un sos omogen. ȘI GATA! Acum nu trebuie decât să luăm mai multă hârtie de copt (sau de aluminiu), să punem somonul în mijloc și să îl învelim în sosul de muștar. Acoperiți tavă folie de aluminiu sau înveliți somonul într-o singură hârtie (să fie complet acoperit, însă atenție să nu lipiți hârtia de partea superioară a somonului). Pentru un plus de aromă recomnad să adăugați câteva felii de lămâie lângă somon.
  

Se lasă în cuptorul încins la 200A° Celsius, pentru aproximativ 30-40 min (depinde de cuptor).

Se servește cu cartofi natur sau legume coapte, lămâie și un vin alb.

Abia aștept să îmi spuneți cum v-a ieșit și vă doresc o zi senină și călduroasă!